웰니스 저널

[목차]시라스의 영양 성분시라스의 효능 7가지한국에서 시라스를 먹을 수 있을까?시라스 vs 멸치 비교표시라스 요리 추천 마무리시라스란?시라스는 정어리나 멸치, 청어의 어린 치어를 말합니다. 일본에서는 보통 삶은 시라스(釜揚げしらす), 건조한 시라스(しらす干し) 등으로 즐겨 먹습니다. 처음 일본 마트에서 시라스를 보았을 때, 잔멸치 비슷한 생선인데 촉촉한 모습에 맛이 궁금했었죠. 마트에서도 쉽게 살 수 있으며 덮밥 등으로  밥이나 두부, 계란 요리 위에 토핑 형태로 올려 먹는 경우가 많습니다. 1. 시라스의 영양 성분 영양소 100g 기준 함량 단백질약 20~25g칼슘약 500~800mg비타민 D풍부함오메가3다량 포함나트륨낮은 편→ 소금에 절이지 않고 바로 데쳐 먹는 방식이 많아 나트륨 걱정도 적음.2...

목차1. 시소란? 일본 요리에 빠질 수 없는 향채2. 시소의 효능 6가지3. 시소 먹는 법4. 시소 vs 깻잎5. 일본에서 시소를 맛볼 수 있는 곳6. 한국에서 시소 구입하는 법 1. 시소란? 일본 요리에 빠질 수 없는 향채 '시소(しそ, 紫蘇)' 는 일본에서 흔히 사용하는 향신 채소입니다.‘퍼플 퍼릴라(Purple Perilla)’라고 불리며, 들깨과(Perilla) 식물에 속합니다.두 가지 종류아오시소(青じそ): 녹색 잎 / 보통 ‘오바(大葉)’라고도 함아카시소(赤じそ): 붉은색 잎 / 절임이나 착색용에 사용깻잎과 생김새가 비슷하지만, 향과 맛은 매우 다릅니다.시소는 민트처럼 상쾌하고 깔끔한 향이 특징이며, 주로 생선요리나 절임류에 자주 사용됩니다. 2. 시소의 효능 6가지① 강력한 항염 작용 - 알..

목차콘부란? - 일본과 한국에서의 차이콘부의 주요 효능 8가지콘부를 한국에서 먹는 다양한 방법콘부로 만들 수 있는 건강 레시피국내에서 구매할 수 있는 콘부 제품 추천마무리1. 콘부란? - 일본과 한국에서의 차이'콘부(昆布, Kombu)'라고 들어보셨나요? '콘부'는 일본에서 자주 먹는 해조류로, 다시마와 동일한 식재료입니다. 주로 국물(다시) 재료, 샐러드, 절임 등으로 사용되며, '감칠맛(우마미)'이 풍부해 요리의 깊이를 더해주는 중요한 재료로 알려져 있습니다.한국에서는 주로 다시마로 불리며 국물 베이스로 많이 쓰이지만, 일본에서는 식재료 자체로도 다양하게 활용됩니다. 최근에는 건강식 열풍으로 다시마를 건강 간식, 다이어트 식품으로 즐기는 트렌드도 형성되고 있습니다. 2. 콘부의 주요 효능 8가지1. ..

목차낫또란 무엇인가?낫또의 주요 영양 성분낫또의 건강 효능장 건강 개선심혈관 질환 예방뼈 건강 증진면역력 강화다이어트 효과낫또 섭취 시 주의사항낫또를 활용한 다양한 요리법낫또 섭취에 적합한 시간대낫또와 청국장의 비교낫또에 대한 자주 묻는 질문(FAQ)1. 낫또란 무엇인가?낫또는 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본의 전통 발효식품으로, 끈적한 실과 독특한 향이 특징입니다. 한국의 청국장과 유사하지만, 발효 과정과 맛에서 차이가 있습니다. 낫또는 일본에서 오랜 역사를 지니며, 건강식으로 널리 알려져 있습니다. 일본에서는 아침 식사로 낫또, 미소시루와 계란후라이 등과 함께 자주 먹습니다. 취향에 따라 와사비나 간장과 함께 먹어도 맛있답니다. 2. 낫또의 주요 영양 성분낫또는 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에..

목차낫토(納豆)미소시루(味噌汁)시라스(しらす)해조류: 와카메(わかめ)와 콘부(昆布)생선: 고등어, 연어, 정어리녹차(緑茶)일본 건강 음식의 종합적인 효능   일본은 세계적으로 평균 수명이 높은 나라로 알려져 있습니다. 이는 균형 잡힌 식습관과 건강에 좋은 전통 음식을 꾸준히 섭취하는 문화 덕분입니다. 우리나라의 김치, 된장찌개과 비슷하게 일본인들의 아침식사에는 낫토와 미소시루, 연어, 계란인 경우가 많은데요, 이 식품들 역시 대표적인 장수식품에 해당됩니다. 이번글에서는 일본인들이 일상에서 자주 섭취하는 대표적인 건강 음식과 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.​ 1. 낫토(納豆) 낫토는 발효된 콩으로 만들어진 일본의 대표적인 전통 음식입니다.  특유의 점액성과 강한 향으로 유명하지만, 그 영양 가치는 ..

목차 1. 미토콘드리아와 노화의 상관관계2. 왜 미토콘드리아가 중요할까요?3. 미토콘드리아 기능 저하의 원인4. 미토콘드리아 활성화 방법5. 미토콘드리아 기능 상태, 어떻게 확인할 수 있을까?6. 결론 및 요약1. 미토콘드리아와 노화의 상관관계'미토콘드리아(Mitochondria)'는 세포 속에서 에너지를 생산하는 기관입니다. 흔히 “세포의 발전소”라고 불리며, 우리가 먹은 음식 속의 탄수화물, 지방, 단백질을 분해하여 ATP(에너지)로 전환합니다. 우리 몸이 나이를 먹으면서 나타나는 피부 주름, 기력 저하, 기억력 감퇴 등은 대부분 미토콘드리아 기능 저하와 관련이 있습니다.✔️ 연구에 따르면 40세 이후부터 미토콘드리아 기능은 급격히 감소하며, 노화 세포의 축적과 함께 질병 발생률도 높아진다고 합니다...

목차 1. 온천의 기본 개념2. 온천의 종류와 효능3. 온천을 즐길 때 주의할 점4. 전국 추천 온천지5. 결론  뜨끈한 온천물에 몸을 담그는 것만큼 기분좋은 시간도 없죠. 이번에 시간이 나서 온천에 다녀왔는데요, 다양한 탕을 보면서 각 온천물의 효능이 궁금해졌습니다. 온천이 몸에 좋다는 것을 알고 있지만 각각의 효능이 무엇인지 알고 즐긴다면 더 좋겠죠? ^^  온천은 몸과 마음을 치유하는 자연의 선물입니다. 물의 성분과 온도에 따라 다양한 효능을 제공하며, 각기 다른 특성을 가진 온천을 즐기면 건강에도 많은 도움이 됩니다. 이번 글에서는 온천의 종류와 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 온천의 기본 개념온천은 지하에서 자연적으로 솟아오르는 뜨거운 물로, 다양한 광물 성분이 포함되어 있습니다. ..

목차1. 비만이 건강에 미치는 영향2. 비만 관리의 기본 원칙3. 비만 관리의 지속 가능성4. 결론 비만은 단순히 체중이 많이 나가는 상태가 아니라, 건강에 심각한 영향을 미치는 질환으로 분류된다. 현대 사회에서는 잘못된 식습관과 운동 부족, 스트레스 등이 복합적으로 작용하여 비만율이 증가하고 있다. 비만이 건강에 미치는 영향과 효과적인 관리 방법을 살펴보고, 올바른 생활 습관을 정착시키는 것이 중요하다.1. 비만이 건강에 미치는 영향비만은 단순한 미용상의 문제가 아니라 여러 가지 질병을 유발하는 원인이 된다. 과체중 상태가 지속되면 신체의 대사 균형이 무너지고 다양한 질환이 발생할 수 있다. (1) 심혈관 질환 증가비만은 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 위험을 높인다. 체중이 증가하면 심장이 더 많은..