웰니스 저널

[목차]시라스의 영양 성분시라스의 효능 7가지한국에서 시라스를 먹을 수 있을까?시라스 vs 멸치 비교표시라스 요리 추천 마무리시라스란?시라스는 정어리나 멸치, 청어의 어린 치어를 말합니다. 일본에서는 보통 삶은 시라스(釜揚げしらす), 건조한 시라스(しらす干し) 등으로 즐겨 먹습니다. 처음 일본 마트에서 시라스를 보았을 때, 잔멸치 비슷한 생선인데 촉촉한 모습에 맛이 궁금했었죠. 마트에서도 쉽게 살 수 있으며 덮밥 등으로  밥이나 두부, 계란 요리 위에 토핑 형태로 올려 먹는 경우가 많습니다. 1. 시라스의 영양 성분 영양소 100g 기준 함량 단백질약 20~25g칼슘약 500~800mg비타민 D풍부함오메가3다량 포함나트륨낮은 편→ 소금에 절이지 않고 바로 데쳐 먹는 방식이 많아 나트륨 걱정도 적음.2...

목차낫토(納豆)미소시루(味噌汁)시라스(しらす)해조류: 와카메(わかめ)와 콘부(昆布)생선: 고등어, 연어, 정어리녹차(緑茶)일본 건강 음식의 종합적인 효능   일본은 세계적으로 평균 수명이 높은 나라로 알려져 있습니다. 이는 균형 잡힌 식습관과 건강에 좋은 전통 음식을 꾸준히 섭취하는 문화 덕분입니다. 우리나라의 김치, 된장찌개과 비슷하게 일본인들의 아침식사에는 낫토와 미소시루, 연어, 계란인 경우가 많은데요, 이 식품들 역시 대표적인 장수식품에 해당됩니다. 이번글에서는 일본인들이 일상에서 자주 섭취하는 대표적인 건강 음식과 그 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.​ 1. 낫토(納豆) 낫토는 발효된 콩으로 만들어진 일본의 대표적인 전통 음식입니다.  특유의 점액성과 강한 향으로 유명하지만, 그 영양 가치는 ..